Привет всем ❤️
Я тут вся такая расслабленная, чую осень 🍂 пришла и такая романтика, что голова кружится (хотя это наверное из-за выбросов🤪). А если честно, то я очень люблю осень, вот только многие жалуются на холод, ветер, дождь и всё такое. Но ведь «у природы нет плохой погоды» и надо уметь наслаждаться любым её проявлениям❄️🌦☀️🌧⛈☔️🌬🌨🌈
.
Такое меланхоличное настроение, что даже ничего не пеку, хотя руки чешутся уже. И вот вчера испекла осеннее «Морковное печенье»🍂🥕 и творожный кекс. Но вам дам рецепт кекса, а над печеньем я бы ещё поколдовала. А пока забирайте рецепт очень простого творожного кекса.
.
Нам понадобятся:
Мягкий творог типа «Данон» - 350 гр.
Кефир (йогурт, ряженка) - 100 гр.
Мука овсяная - 100 гр.
Мука кукурузная - 100 гр.
Сода - 1 ч.л.
Яйца - 1 шт.
Подсластитель эквивалент 8-10 ч.л. сахара
Сухофрукты и орехи на ваш вкус.
Смешайте сухие и жидкие ингредиенты в разных мисках. Соду погасите в творожно-кефирной смеси. Аккуратно всыпьте сухие продукты в жидкие. Следом отправьте в тесто сухофрукты и орехи.
Вылейте смесь в форму.
Выпекать 40-45 мин при 180 градусах.
.
Вот такой незамысловатый рецепт очень вкусного 😋творожного пирога-кекса. Он получается влажным, пористым со сливочным вкусом.
